Funcionamento da impressão offset
Offset é um processo de impressão indireta, ou seja, não há contato da matriz com o suporte. A transferência da imagem é mediada pela blanqueta, que nada mais é do que um composto de tecido e borracha, que recebe as áreas de grafismo (imagem) da matriz. e a transfere para o papel. A imagem abaixo ilustra o processo.

Para cada cor a ser impressa deverá haver uma chapa específica contendo as áreas de grafismo para aquela cor. A chapa para o processo convencional constitui-se de uma base de alumínio com uma película fotossensível, que é revelada com o auxílio de um fotolito, uma gravadora, e substâncias químicas específicas. Por ser um processo indireto, a chapa é gravada com a imagem na sua orientação normal, ou seja, legível. Quando ocorre a transferência da imagem para a blanqueta, a mesma se torna ilegível e, na sequência, quando é impressa no suporte, torna-se legível novamente.
O vão dos cilindros (gap) é o local onde se fixam as réguas que mantém a chapa fixa (porta chapa), as réguas para a blanqueta (porta blanqueta) e as pinças para o transporte do suporte (contra pressão). Os projetos de cilindros para impressoras visam cada vez mais diminuir esse vão, pois assim pode-se obter uma área maior de impressão com aumento de produtividade.
Mesmo tanto tempo após sua invenção, o processo offset convencional se baseia no mesmo princípio de afinidade ou repelência entre água e tinta. Deve haver um perfeito equilíbrio entre solução de molha e a tinta, de forma que não haja invasão das suas respectivas áreas. A imagem abaixo ilustra essa condição.

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